2020全民健康生活方式月、我们在行动

营养师您好，油吃多了都有哪些危害呢？
植物油和动物油摄入过多会导致肥胖，增加糖尿病、高血压、血脂异常、脂肪肝、动脉粥样硬化、冠心病和脑卒中和等疾病。
那我们吃多少油才合适呢？
中国居民膳食指南推荐健康成年人每天烹调用油量不超过25克。
现在生活好了，饭菜里油水是不少，怎么才能少吃点油呢？

     2020年9月15日下午3点，运城市疾病预防控制中心、运城市营养保健行业协会的工作人员在陆立星副主任和李晓峰会长的带领下，共同来到盐湖区吉祥社区，为社区居民朋友进行营养健康知识分享。社区副主任左彩变主持今天的活动，社区居民五十多人参加活动，运城市电视台采访报道。

1、减盐5招
①购买量勺，学习量化，逐渐递减
②替代法：葱姜蒜、辣椒、柠檬汁、各种香料加重口味
③改变加盐的顺序：出锅前放盐
④小心隐形盐
⑤少吃高盐的食物，实在想吃，计算下里面有多少盐

2、减油5招
①使用控油壶，做到用油有数
②烹饪方式多样，多采用蒸、煮、炖、卤、凉拌的方式
③拒绝吃油汤饭
④尽量少吃油脂食品，少吃带有“酥、脆、柳”的食品
⑤少摄入油炸食品以及反式脂肪酸含量高的食物

协会副秘书长宋岩为居民讲解《平衡膳食、健康生活》

活动现场反响热烈，居民们提出了许多在日常饮食中遇到的问题，陆立星与市营养保健行业协会会长李晓峰都进行一一解答。市疾控中心工作人员还为在场居民送上装有宣传手册、健康饮水壶、控油壶、控盐勺、精制碘盐的健康大礼包，强化大家减盐限油的健康意识并指导大家如何正确使用健康支持工具。

会场外，工作人员还设置了临街咨询台，现场解答群众提出的关于健康生活方式的相关问题，结合减盐宣传周活动，回应群众关切，从知识、理念、能力等方面全方位提升老百姓健康生活理念，通过“三减三健”宣传活动的开展，逐步形成倡导全民健康生活方式的良好环境氛围。

通过本次宣传活动，社区居民切实认识了过多摄入食盐对身体健康的危害，掌握了如何在日常生活中减少食盐的摄入，引导了群众逐步养成健康的生活方式，不断增强预防疾病和自我健康管理的意识和能力，提高了公众健康素养，为营造人人关注、人人参与健康生活方式创造了浓厚氛围，以实际行动推进健康运城建设。