健康生活，从“慧吃”与“慧动”开始 | 营养沙龙精彩回顾

不知道大家是否有过这样的困惑：在这个健康信息爆炸的时代，我们似乎无所不知，但是却又无所适从？一边是“这个不能吃，那个要少吃”的警告，另一边是琳琅满目的“健康食品”广告。真正的健康之道，究竟在哪里？其实，答案或许并没有那么复杂。它不在远方，就在我们每日的餐桌之上。真正的饮食智慧，并非高深莫测的理论，而是一种“知其然，更知其所以然”的清醒选择，是一种将科学知识融入一日三餐的从容与智慧。

9月7日上午9点，「餐桌上的饮食智慧」主题沙龙在协会会议室温馨举行。这是一场别开生面的健康之旅，一次知识与体验的双重收获，协会副会长张凯楠老师从《人体每天需要的七大营养素》专题给大家分享，她从专业角度出发，生动形象地讲解了蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质、水以及膳食纤维对人体健康的重要作用，并提出“吃对比吃好更重要”的实用理念。

她从营养平衡的角度，为大家推崇天然健康食品——亚麻籽油拌酸奶，这种独特搭配，最早由德国营养学家巴德维博士提出。她观察到，当一些处于亚健康状态的朋友坚持食用这种组合后，整体舒适度明显改善，精气神也逐渐变得充沛起来。它不仅富含优质蛋白和钙，还含有益生菌，促进消化吸收，是日常饮食中的“营养担当”。

随后张老师示范了如何用简单食材在家自制新鲜酸奶，大家也纷纷动手参与，从如何发酵，到调配到调味，体验制作的乐趣。最终大家品尝了自己制作的酸奶，口感醇厚、天然健康，获得一致好评。

至此，酸奶手工制作教学将活动推向了高潮，大家纷纷展示自己的劳动成果，收获满满。

健康离不开合理饮食，也离不开科学运动。协会妇联会副主席唐军霞老师带领大家学习了一套简单易学的拉筋操。唐老师强调：“筋长一寸，寿延十年。拉筋不仅缓解疲劳，还能改善体态、促进血液循环。”

她耐心分解动作、示范要领，一步步引导大家掌握关键技巧。随后，全场同学一起跟练，在音乐声中舒展身体、放松身心，感受运动的快乐。很多同学反馈：“原来几个简单的动作这么有用！”“做完浑身轻松！”

健康，是一种生活方式，本次沙龙虽然结束了，但健康生活的实践才刚刚开始。我们希望通过这类轻松有趣、学练结合的方式，帮助更多朋友树立健康观念、掌握实用技能，真正做到“吃得明白，动得科学”。

运城市营养保健协会也将持续推出更多营养科普、健康沙龙及体验活动，陪伴大家走向更健康、更美好的生活！