想要血脂不高，餐桌上少放这3类食物

当前，我国18岁以上成人血脂异常总患病率为35.6%，即每3个成人就有一个血脂异常。

血脂异常症是导致冠心病、脑血管病、高血压、糖尿病、脂肪肝、代谢综合征的“罪魁祸首”。想要防控高血脂，餐桌上最好“减3加1”。

减1：少放加工肉制品等高盐食物

盐是导致高血压、高血脂等心脑血管疾病的元凶之一。没有大量出汗的轻体力活动一般成人，每天盐摄入量不要超过5克（相当于约2000毫克钠）。

此外，还要当心食物中用的隐形盐，尤其是特别鲜美、味道重的加工食品，比如加工肉制品，酱油、榨菜等调味品，话梅等零食以及虾皮等一些海产品。

一般来说，固体食物中钠超过600毫克/100克，就属于高钠食物了。

所以买食品时一定要看营养成分表，比如某品牌牛肉粒零食，每100克钠含量就能达到2000毫克！尽量不要经常用大量盐来腌制自己的血管，血管太遭罪了。

减2：少放甜食等高糖食物

过量的糖，会在体内转化成脂肪，造成血液中的甘油三酯升高，血液黏稠度增加，促使病变加快。

高血脂患者尤其要注意添加糖的摄入，每天不要超过25克，对于含糖多的食物，如糖果、饼干、糕点、果脯、蜜饯、含糖饮料、冰激凌、甜点以及一些高糖菜肴（糖醋里脊）等，都要控制食用量，不可多吃。

减3：少吃动物内脏等高脂食物

控制血脂最大的敌人就是油，油吃错了血脂根本降不下来，尤其动物脂肪和内脏富含饱和脂肪酸以及胆固醇，过量食用会对身体有伤害。对于高胆固醇血症者，每日胆固醇摄入量应少于 200毫克。

对于高脂食物如油炸食物、荤油、肥肉、动物内脏，奶油类糕点一定要少吃，日常多用煮、炖、汆、蒸、拌等少油的方法烹调食物，不用油炸、油煎等方法烹调食物，每日用油不超过25克（白搪瓷勺两勺半）。

加1：大豆常有

大豆调节血脂的能力是全方位的，无论是甘油三酯，胆固醇都能调节。一般成人每天可食用25g大豆（黄豆、黑豆、青豆），相当于72克北豆腐，140克南豆腐，175克内酯豆腐、55克豆腐干、40克豆腐丝。