早餐吃的好，一天精神好

  现在很多年轻人，尤其是上班一族，由于早起的时间很紧张，有些人是不吃早餐的，还有些爱美女士也自动把早餐省略掉了，这样是不是对我们的健康会有影响呢？

  早餐是一天中的第一餐，也是最重要的一餐。不吃早餐会导致能量和营养素摄入不足，并无法通过多吃午餐或者晚餐来弥补，所以每天都应该吃早餐，并且要吃好早餐，以保证机体获得充足的能量和营养。早餐距前一顿晚餐的时间最长，一般在12小时以上，体内储存的糖原已经耗竭殆尽。不吃早餐糖原不能及时补充，血糖浓度低于正常值就会出现饥饿感，大脑的兴奋性随之降低，反应迟钝，注意力不能集中，影响工作或者学习效率。经常不吃早餐人，还往往无法获得均衡的营养，容易出现皮肤粗糙、身体疲劳的问题。

  另外，不吃早餐空腹时间过长，分泌的胃酸得不到食物的中和，会刺激、侵蚀胃黏膜，导致胃部不适。到了中午再饱餐一顿，会影响胃肠道负担过重，导致胃溃疡、胃炎、消化不良等疾病。已经患了胃溃疡等疾病的人，不吃早餐更会加重病情。空腹时间过长，还会造成胆汁分泌减少，增加胆结石症的危险。有些人为了减肥而不吃早餐，其实，这样只能是适得其反。有研究表明，每天坚持吃早餐的人与那些偶尔或者根本不吃早餐的人相比，患肥胖症和糖尿病的概率降低30%～50%。2019年心血管领域著名期刊《美国心脏病学会杂志》发布一项研究果显示：在综合考虑了各种因素后从来不吃早餐的人比每天都吃早餐的人心血管死亡风险增加87%;中风风险增加239%;全因死亡风险增加19%.此外不吃早餐更容易发胖甚至导致胆结石还会影响青少年认知水平因此说长期不吃早餐影响寿命也不为过。

  早餐对我们来说真的太重要了，如果经常不吃会对我们的身体健康造成很大的影响，各种疾病就出现了，有的人他的早餐就喜欢油条豆腐脑，有的人是天天白粥咸菜，这种饮食习惯好不好？

  长期不吃早餐，肥胖症、高血压、高血脂、糖尿病、结石的风险都会越来越高。但是，怎样吃一顿健康的早餐，很多人还没有这个概念。往往是喜欢吃油条豆腐脑这样的传统早餐或者是把剩饭剩菜热一热，对健康是不利的。

1、吃得太油，有些人早餐爱吃油饼、油条这种偏油腻的食品。它们脂肪含量很高，其营养素又严重不足，容易让人长胖。所以在这里告诉大家少吃油饼油条，不是不吃，要少吃。其余油炸食品或者较油腻的面包也是早餐中应该少吃的。

2、吃得太单调，有些人早餐只吃点白米粥、咸菜，或者只吃水果蔬菜。其实早餐吃得过于单调也不行。

3、吃的太随意，用零食代替早餐，很多上班族的早餐都是用饼干等零食打发了。饼干零食都属于加工食品，往往多糖多油，长期吃下去容易发胖。

       4、偏爱路边摊，说实话，路边摊卖的煎饼、灌饼真的很香。但质量却无法控制，食材和所用原料不一定新鲜，也容易多油多盐，偶尔吃吃还行。而且买了路边摊很多人都是边走边吃，殊不知边走边吃会对肠胃产生很大的压力。

  我们说油条要少吃，白米粥营养又不行，饼干面包也不可以，路边来个馍夹菜，长期吃不卫生也不健康，那这早餐到底要怎么吃？吃什么才算是营养均衡？

  早起5分钟什么都不慌，早餐应该记住：少油少盐、种类丰富。《中国居民膳食指南》中强调：如果早餐中包括谷类、动物性食物（肉、蛋）、奶及奶制品、蔬菜和水果等4类食物，则为营养充足的早餐。

  1、谷物即五谷杂粮，除了大米小麦，还应多尝试杂粮类主食，如八宝粥，窝头，玉米，红薯等。

2、动物性食物，除了吃一个鸡蛋，还可以适当吃一点红肉。如果胆固醇高的人可以吃半个全蛋（蛋黄、蛋清都要吃）。

3、早餐喝一袋约200g纯牛奶或者一小盒酸奶，补充重要的必需氨基酸。豆浆也是很好的植物蛋白来源。因此早上可以选择牛奶和豆浆轮换着喝，营养更全面。

4、早餐中加一份（约100~150g）新鲜果蔬，比如菠菜、油菜、西红柿、葡萄、苹果都可以。

  早餐一定要吃好，千万不能胡乱的对凑了，碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、都要均衡一些，只有摄入了好的营养，我们才能够有满满的能量去工作，去生活。