天热出汗多，补钾很重要，夏天多给家人吃这菜，缓解疲劳不发胖！进入6月份后，天气变得更加炎热了。炎热的夏天，我们身体新陈代谢比较快，消耗也非常大，尤其是我们特别容易出汗。出汗不仅可以带走我们身体中水分，还可以导致身体中的一些营养物质和微量元素随着汗液流失，所以在夏天时候，我们不仅要多喝水，还要及时补充一些微量元素，钾元素就是其中之一。钾元素是我们身体必需的微量元素之一，有着非常重要的作用，如果我们身体缺钾就会导致身体虚弱、心慌、容易中暑、头晕恶心等，因此在夏天时候及时补充钾元素是非常重要的。说到补钾相信很多朋友会一脸茫然，平常生活中，我们接触最多的就是补钙，也知道很多食物都含有大量的钙元素，但是很少有朋友关注过钾含量比较高的食物。今天就给大家推荐一道补钾的食材，这道食材在生活非常常见，很多朋友都吃过，而且价格还特别便宜，它就是黄豆。黄豆中含有丰富的钾元素，每100g黄豆含有1503毫克的钾，是同等重量下香蕉的5倍，所以在夏天时候我们可以多吃一些黄豆，用来补充身体中的钾元素。此外，黄豆还富含植物性雌激素，经常食用可以延缓皮肤衰老，淡斑去皱，使皮肤充满弹性。黄豆中的钙含量也非常丰富，经常给孩子食用，能够补钙壮骨，促进孩子身体发育，孩子长个快。今天给大家分享一道椒盐黄豆，做法简单，美味好吃，在夏天时候多给家人吃点，能够缓解疲劳，还不容易发胖。下面把详细的做法分享给大家。
1、提前准备好所需要的食材，先将黄豆用清水冲洗一遍，然后放入碗中，加入适量的清水，浸泡一夜，由于夏天，天气比较炎热，大家一定要把黄豆放入冰箱中浸泡，这样可以防止黄豆变质。
2、把浸泡好的黄豆从冰箱中取出，然后控水捞出用清水冲洗干净，沥干水分或者用厨房用纸把水分擦干，这一步非常重要，大家不要嫌麻烦，一定要把黄豆的水分擦干。
3、锅中倒入适量的食用油，放入处理好的黄豆（一定要冷锅冷油直接放入黄豆，油不要太多，没过黄豆就可以），开小火慢炸，炸的过程要不时的用铲子翻动，防止黄豆炸糊。
4、全程开小火慢炸，这道菜没多大的技术含量，但是大家一定要有耐心，要把黄豆炸透，这样吃起来才酥脆。大家也可以复炸一次，把炸好的黄豆控油捞出，等锅中的油温再次升高后倒入黄豆炸30秒钟左右，然后控油捞出。
5、把炸好的黄豆放在油纸上面或者放入盘中，然后根据个人口味放入适量的椒盐粉和孜然粉，用筷子搅拌均匀即可，这道椒盐黄豆就做好看，吃起来酥脆可口，特别好吃。如果喜欢吃辣的，大家还可以放入适量的辣椒粉。
李老师