营养师走进幼儿园现场配饮料

晨报讯（记者吴海涛）10月12日，运城市营养保健协会组织营养师走进运城市小维尼英语幼儿园，采取现场配制饮料的形式，面对面向幼儿家长讲解食品添加剂的知识，倡导家长正确引导幼儿饮用饮料。

协会的营养师向幼儿家长演示了饮料的配制过程

在活动现场，该协会的营养师向幼儿家长演示了饮料的配制过程，首先根据饮料的颜色，向纯净水中加入着色剂，然后使用甜味剂。再按所需的口味，添加酸味剂（苹果酸、柠檬酸等），为增加口感，使用些增稠剂。倘若配制碳酸型饮料，再加入碳酸氢钠……在短短的几分钟的时间，苹果味、柠檬味和碳酸型饮料，在营养师的手中配制完成（右图）。

“虽然饮料使用的添加剂剂量都严格执行国家安全标准，但过量饮用，尤其对尚处于成长发育阶段的幼儿，容易在体内积淀添加剂，对身体带来不利的影响。”该协会一营养师建议，孩子口渴了，还是要多给孩子喝白开水或饮用鲜榨果汁；在购买饮料时，要选择一些添加剂较少的饮品。

饮料添加剂是人们关注的热点话题。运城市营养保健协会一负责人表示，组织这样的活动，正是让幼儿家长正确了解食品添加剂，从而使孩子们从小养成健康科学的饮食习惯。