【科教生活】——《保鲜膜保鲜有学问》

世界卫生日当天，中央电视台《焦点访谈》播出了" 我国面临营养师人才饥荒" 节目：目前我国营养师不足3000 人，而需求至少达到400 万名营养师。正在起草的《国民营养条例》规定：" 所有的幼儿园、医院、学校、酒楼、饭店、单位食堂等必须配备专职营养师" 。《中国营养发展纲要》和即将实施的《直销法》对从业人员做了严格的持证上岗要求，规定只有持有营养师和医师资格的从业人员才可以销售保健品。
　　由此可见，在我国从事营养工作的人才奇缺，同时也说明营养师职业的前景十分广阔。