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荣河蒸菜馆特色菜

瓦罐烤鸡:土鸡(净1000克)、猪蹄(净500克)

营养标签:             营养解读:

蛋白质………321g      鸡中优质蛋白可提高人体免疫力;猪

肪………139g        蹄含丰富胶原蛋白。可润肤美容,延

钙……………255mg     缓衰老。人体最易缺乏的微量元素铁

铁……………26.5mg    锌硒的含量都高。缺铁会引起贫血,

锌……………16.3mg    缺锌会影响生长发育,影响男性性功

硒……………156.8μg   能障碍,硒有抗氧化抗癌作用。

李晓峰高级营养师提示:猪蹄有较高脂肪和胆固醇,有血脂高、血粘稠和肝胆疾病患者每次使用量不易过多

营养标签:                  营养解读:

量………1130 kcal      草鱼含优质蛋白和不饱和脂肪酸,其

蛋白质………166g         中蛋白质易被人体消化吸收,不饱和

肪………52g            脂肪酸有健脑和保护血管作用,是儿

钙……………38mg         童老人及有心脑血管疾病患者的首选

硒……………66.6μg       菜肴。

黄靖茜高级营养师提示:适合任何人食用,尤其是青少年儿童的智力和发育有很大好处。

 

凉粉饸饹:凉粉(400克相当于干淀粉100克)

营养标签:                   营养解读:

量………368kcal            荞麦、凉粉是夏天爽口开胃的美食,含碳水

碳水化合物…91g化合物        钙铁锌、荞麦含有高纤维素,能降血压、

钙……………10g              降血脂、降血糖,可以替代主食。

铁……………3.5 mg

李亚萍高级营养师提示:是糖尿病人、三高人群的最佳食品

巧拌油麦菜:油麦菜(300克)

营养标签:              营养解读:

量………48kcal        油麦菜含蛋白质、维生素、矿物质都

蛋白质………4.2g        丰富。特别VcVa、胡萝卜素,钙铁

Va……………180gμg      锌硒含量都很高。是生食蔬菜中的上

胡萝卜素……1080μg品。  具有降低胆固醇、清肺化痰、清火

Vc……………60mg        等功效。

钙……………210mg

铁……………3.6 mg

锌……………1.6mg    雷文聪高级营养师提示:适合任何人食用。

硒……………4.7μg

 

此菜谱营养分析由运城市营养保健行业协会营养中心提供

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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